Street Food d’Italia 2017. Sardegna: Sebaderia Dulcinea

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Si chiamano sebadas – o sevadas – e sono uno dei dolci sardi più conosciuti in tutta la Penisola, facili da preparare e gustose da mangiare. Le sebadas (o sevadas) sono uno dei capisaldi della cucina sarda, sfoglie fritte ripiene di formaggio che oggi vengono apprezzate come dolci a fine pasto grazie all’abbondante miele di cui sono ricoperte, ma che possono essere consumate come piatto unico.
A tenere alto il valore di questa antica tradizione gastronomica dell’isola è la Sebaderia Dulcinea di Nuoro, che le ha valorizzate al punto da farle diventare il miglior street food della regione secondo la guida del Gambero Rosso.

Pagina Facebook: www.facebook.com/Dulcinea-120018291373014/

Street Food d’Italia 2017. Sardegna: Sebaderia Dulcinea ultima modifica: 2017-02-03T19:18:39+00:00 da admin